剁椒豆干黑木耳的做法

• 1.适量黑木耳提前泡发

• 2.豆干切小块、蒜切碎、姜切碎、葱切未待用

• 3.剁椒待用

• 4.热锅冷油中文煎豆干

• 5.煎好的豆干放盘待用

• 6.泡发好的黑木耳在开水中烫一分钟，捞出待用

• 7.煎好豆干剩下的油热锅下蒜末、姜未和剁椒爆香

• 8.闻到蒜、姜、剁椒香味后下黑木耳爆炒

• 9.下黑木耳爆炒一分钟左右下豆干继续爆炒，下适量盐，少许鸡精，下葱未后关火

• 10.装盘上桌