猪里脊肉:益气
紫菜:化痰
胡萝卜:清热解毒
紫洋葱 | |
面包糠 | 十三香 |
盐 | |
植物油 |
1.准备好食材。
2.准备好食材。
3.猪里脊肉切成大片,用刀背拍松。
4.紫菜切成与肉片同等大小,其它蔬菜切丝。
5.切好的肉片用调味料腌入味。
6.鸡蛋打散。
7.将腌好的的肉片铺平,在上面好抹上一层面粉,在再面粉上面铺一张紫菜,在紫菜上面依次摆上各种蔬菜丝。
8.将摆好蔬菜丝的肉片卷起来。
9.卷好的肉卷裹上一层面粉。
10.裹好面粉的肉卷在放到鸡蛋液里裹匀鸡蛋液。
11.裹好鸡蛋液的肉卷在裹上面包糠。
12.锅上火烧热倒入植物油,油温六成热放入裹好面包糠的肉卷,用中火炸制。
13.炸好后用吸油纸吸去多余的油脂,改刀装盘。
1. 肉片不要切太厚,0.2到0.3厚即可。
.紫菜用烤紫菜为好。
3.蔬菜可根据自己的口味来选择。
4.用中火炸制。