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浇汁草鱼
健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
料酒:低蛋白质
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
浇汁草鱼的做法
![浇汁草鱼的做法图解1]()
1.准备一块草鱼洗干净
![浇汁草鱼的做法图解2]()
2.然后切薄片，数六片切段
![浇汁草鱼的做法图解3]()
3.然后再切成花，不要切段，依次全部切好
![浇汁草鱼的做法图解4]()
4.然后再把鱼花放入准备好的面粉里，把鱼全部裹上淀粉，
![浇汁草鱼的做法图解5]()
5.然后锅烧热放入花生油
![浇汁草鱼的做法图解6]()
6.油温七成热时拿筷子夹住鱼花放下去炸，
![浇汁草鱼的做法图解7]()
7.炸得有点微黄即可捞出，控下油才装盘
![浇汁草鱼的做法图解8]()
8.然后装适量水，拍两颗蒜头洗干净剁碎放入盘子里，再放入2为淀粉，2勺料酒，1勺白糖5勺番茄酱
![浇汁草鱼的做法图解9]()
9.调成茄汁
![浇汁草鱼的做法图解10]()
10.锅预热再次放入适量花生油，
![浇汁草鱼的做法图解11]()
11.油温七成热时倒入茄汁煮沸
![浇汁草鱼的做法图解12]()
12.把汁浇在鱼上面就可以了
小贴士
放鱼下去炸的时候拿筷子夹住，夹得鱼炸得有得硬才放，这样花才好看。
浇汁草鱼的家常做法
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