凉拌卤猪头皮

凉拌卤猪头皮
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作者:金碧辉煌

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
花椒:止泻
酱油:活血化瘀

食材用料

猪头皮 1个
卤水 6斤
沙姜 5克
香料 10克
5克
青红辣椒 10克
姜葱蒜 6克

凉拌卤猪头皮的做法

  • 凉拌卤猪头皮的做法图解1

    1.先把卤水准备好

  • 凉拌卤猪头皮的做法图解2

    2.在把卤水倒锅里烧开5分钟,就把肉放进去煮,翻来覆去煮40分钟

  • 凉拌卤猪头皮的做法图解3

    3.40分钟后唠起

  • 凉拌卤猪头皮的做法图解4

    4.切成小条

  • 凉拌卤猪头皮的做法图解5

    5.放进盆子

  • 凉拌卤猪头皮的做法图解6

    6.在加花椒粉白糖各2克

  • 凉拌卤猪头皮的做法图解7

    7.在加酱油醋姜蒜葱

  • 凉拌卤猪头皮的做法图解8

    8.加辣椒

  • 凉拌卤猪头皮的做法图解9

    9.加香菜

  • 凉拌卤猪头皮的做法图解10

    10.搅拌均匀

小贴士

一道自作的卤菜就出来了

本菜谱由金碧辉煌上传

凉拌卤猪头皮的家常做法

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