手工辣椒酱的做法

• 1.辣椒去蒂洗净，凉干表面水分。

• 2.大蒜挑硬度高的，没有发芽的为优质蒜头。

• 3.去皮剁碎备用。

• 4.小红椒剁碎。

• 5.热油100度，烧至油帽烟，关火放入辣椒，蒜头，盐，划散即可。（忘记拍图了）待油冷时装入无水份玻璃罐里密封保存，2天即可食用。