苦苦菜饺子的做法

• 1.面提前和好待用

• 2.苦苦菜洗净，上锅水开放入苦苦菜煮出苦味，大概三分钟左右，捞出，过凉水，空干水分。

• 3.将空干的苦苦菜，用刀切碎，越碎越好。

• 4.大肉用刀剁碎，期间放点姜末进去。

• 5.拿一根洗净的葱切末

• 6.葱放入肉馅，用筷子拌匀。然后放入十三香，盐。继续顺着一个方向，搅匀。

• 7.肉馅拌好放入切好的苦苦菜。继续搅匀。

• 8.现在将昕好的面，擀好准备包饺子。

• 9.擀皮外薄内厚。

• 10.一手托面，一手放馅，然后捏出自己喜欢的饺子的形状来。

• 11.这是包好的饺子，友友们，看看漂亮吧！