糯米:补血
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
香菇:祛风
1.糯米洗净煮熟。香菇温水泡发,20分钟。
2.葱切粒,香菜切段。
3.胡萝卜切小块。
4.香菇切片。
5.鱼饼切片。
6.所有食材依次过油。炒熟。
7.胡萝卜过油加少许盐,香菇爆香加适量酱油。鱼饼煎至表面变色。虾仁干料煎香。全部过好油的食材都混合在一起加入葱花加热炒香即可。
8.加入煮熟的糯米饭香菜,拌匀即可食用。
鱼饼也就是潮汕的鱼丸鱼饼一样的。虾仁干料都带有盐份,所以烹饪过程就只有胡萝卜香菇得加盐和酱油了,其他食材都不需要调味。糯米不适合吃太多噢,热量太高了。