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豆瓣酱烧鲳鱼
健康功效
香菜:护齿、低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质
食材用料
五鲳鱼 | |
老抽 | |
白胡椒粉 | |
生抽 | |
玉米淀粉 |
豆瓣酱烧鲳鱼的做法
![豆瓣酱烧鲳鱼的做法图解1]()
1.五鲳鱼去内腥去鳞清洗干净身上划几道
![豆瓣酱烧鲳鱼的做法图解2]()
2.用料酒，葱姜多腌一会去腥
![豆瓣酱烧鲳鱼的做法图解3]()
3.两面沾干面粉
![豆瓣酱烧鲳鱼的做法图解4]()
4.锅里放油烧七成放入油煎两面金黄捞出
![豆瓣酱烧鲳鱼的做法图解5]()
5.准备葱姜蒜豆瓣酱
![豆瓣酱烧鲳鱼的做法图解6]()
6.煎鱼的油烧热放入葱姜蒜炒香放豆瓣酱炒出红油
![豆瓣酱烧鲳鱼的做法图解7]()
7.加入一碗水烧开放老抽生抽醋胡椒粉料酒白糖放入鱼烧开多焖一会入味
![豆瓣酱烧鲳鱼的做法图解8]()
8.汤汁稍干时盛盘用香菜装饰
小贴士
鱼收拾干净后先用料酒，葱、姜多腌一会去腥这样烧的鱼吃的时候不会有腥味。
豆瓣酱烧鲳鱼的家常做法
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