1.选好葡萄,无坏的,烂的,软的。
2.用一个大一点盆,放入面粉,加水搅拌匀。把葡萄放进去泡20分钟。
3.准备一个白钢盆,无油无水,把糖放进去。
4.葡萄泡好了,捞到另一个无油无水的盆里,在水龙头下冲洗干净。
5.放入一个无油无水的盆里。
6.用厨房用纸擦式干净,无水为好。
7.全部擦式完,用手不要戴手套,直接捏碎。
8.不要漏掉一个葡萄,全部捏碎。
9.和盆里的糖充分搅拌匀。
10.装入一个无油无水,经过高温消毒的玻璃瓶子里,盖上盖上,写上日期。
11.这就是全部完成的样子。就等开始发酵了,
第二天就开始进行搅拌了。