浇汁鱼的做法

• 1.鱼去鳞剔骨。

• 2.去除鱼腥线，在鱼头下面和鱼尾处各划一刀，挑出即可。

• 3.切一厘米花刀

• 4.撒上盐、料酒，蛋白，用手抓匀腌制20分钟。

• 5.醮上白面。

• 6.油热后放入，炸2遍。

• 7.炸至金黄色捞出。

• 8.一勺白醋，一勺陈醋，一勺白糖，三勺番茄酱调匀。

• 9.油烧开放汁料，烧出香味浇在鱼上即可。