泡椒啤酒鸭

泡椒啤酒鸭
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作者:娟子888

健康功效

酱油:活血化瘀
白糖:活血化瘀
花椒:止泻

食材用料

半只
啤酒 一瓶
泡椒泡生姜 适量
少许
鸡精 适量

泡椒啤酒鸭的做法

  • 泡椒啤酒鸭的做法图解1

    1.鸭洗净切块,锅里烧水鸭到入焯去血水捞出。

  • 泡椒啤酒鸭的做法图解2

    2.泡椒泡姜蒜切小段(我用的泡椒自己泡的比较辣,怕吃辣的可以在外面买不辣的灯笼泡椒)

  • 泡椒啤酒鸭的做法图解3

    3.锅里烧热到了焯好水的鸭肉煸炒干水份!盛出备用

  • 泡椒啤酒鸭的做法图解4

    4.锅里加少许油,少热放入花椒,蒜,豆瓣酱,泡生姜炒香

  • 泡椒啤酒鸭的做法图解5

    5.到入刚煸炒好的鸭肉炒匀,

  • 泡椒啤酒鸭的做法图解6

    6.炒匀后有一定的香味溢出,这时到入一瓶啤酒,莫过鸭肉,掌握火候烧半小时,

  • 泡椒啤酒鸭的做法图解7

    7.烧至酒干一大半到入泡椒烧20分钟!至汤汁剩少许!加盐,酱油鸡精调味即可。(豆瓣酱和泡椒都以有盐,加盐一定要少。)

  • 泡椒啤酒鸭的做法图解8

    8.装盘洒上葱段。香香辣辣的泡椒啤酒鸭就好了

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泡椒啤酒鸭的家常做法

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