1.先把鸭洗干净,用开水焯下,漏干水放凉,加适量盐,酱油,花生油,生粉放置半小时。放姜蒜爆香。
2.放鸭肉,翻炒三分钟,加五香粉,再炒五分。加少量水,盖锅,闷五到八分钟。
3.放入高压锅,压五分钟。开锅
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