用料：
- 莲藕 250克
- 蒜头 3小个
- 芝麻香油 半汤匙
- 老干妈 10克
- 盐 3克
- 酱油 2汤匙
- 老抽 少许
- 香菜 10克
- 凉拌醋 半汤匙
小贴士：
藕片掉水两分钟就可以，太久会不脆的。
做法：
- 1. 如图：将250克莲藕去皮，切块
- 2. 如图：将切好片的莲藕，放入沸水中掉水2分钟。水中放入少许盐跟食用油
- 3. 如图：将烫好的藕片用凉水冲下，掉干备用
- 4. 如图：取一个盆，放入酱油，香油，老干妈，蒜头，香菜，盐，凉拌醋（拌匀试试味道）
- 5. 如图：将掉干水藕片放入调好的酱汁中拌匀
- 6. 如图：将拌好的藕片放入冰箱，冷藏半个小时，可以上桌啦