用料：
- 土豆 随意
- 洋葱 最好是黄皮的感觉好吃
- 肉 随意
- 咖喱粉
- 食盐
- 糖
- 植物油
小贴士：
个人感觉黄洋葱好吃 个人感觉牛肉或者羊肉比加猪肉好，毕竟猪肉就是提味而已 还有不放面粉或者淀粉也没得差 土豆煮烂了自然汤汁就会粘稠了 所以除了炸的土豆以外其他没必要放粉了
做法：
- 1. 切丁没的说
- 2. 还是切丁 适量切小一点，我比较喜欢吃那种烂一点的那种土豆
- 3. 放了洋葱所以没必要葱姜蒜炝锅了， 直接洋葱青椒炝锅就好了 油要多放一点等下咖喱粉还要炒香
- 4. 放入咖喱粉， 这个白色的是面粉，很多人说要炒咖喱粉的时候放面粉其实煮好后放淀粉一样了 面粉过油以后蛋白质变性只剩下淀粉 所以以后如果家里没淀粉了可以用面粉替代下 还有就是超市有很多咖喱块卖，那个直接扔锅里倒食材煮好就好很方便 更方便的是叫外卖 那就没必要看这个了
- 5. 倒土豆，还想放什么一起放好了 有种做法比较好吃的就是土豆过油炸熟咖喱汁煮好然后倒进去拌下，这种味道会好很多 有时间可以试下
- 6. 倒水没过土豆 大火煮开 小火炖到土豆软绵，爱吃成块的的话煮轻一点就好
- 7. 装盘 不管好不好吃 至少色香味能占一个就好