铜锣烧的做法

• 1.将鸡蛋打到大盆里

• 2.加入白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀

• 3.加入过筛的低筋面粉和泡打粉

• 4.加入植物油或者融化的黄油（用黄油会更香，不过我基本就是用无味的植物油）

• 5.搅拌均匀，这是面糊十分的浓稠，将搅拌好的面糊放进冰箱冷藏半个小时

• 6.半小时后往拿出来的面糊里加水（加水需少量少量加，加到适量即可，不要太稠也不要太稀）

• 7.将电铛饼预热好，舀出一勺面糊放进电铛饼里

• 8.当面糊表面出现气泡时就可以翻面了

• 9.将两面煎熟，就可以盛出了。

• 10.在一片面饼上抹上红豆沙（或其他你喜欢的馅），夹起来，一个铜锣烧就完成了。