粉蒸肉的做法

• 1.金瓜一个，用针描好线条取一小刀按线条上分割。

• 2.用小刀轻轻分开

• 3.挖去内瓤

• 4.五花肉切片

• 5.土豆切小块

• 6.食材整理好的样子

• 7.肉里放生姜，蒜，盐，老抽，黄酒，胡椒粉搅拌均匀腌10分钟左右。

• 8.放蒸肉粉搅拌均匀，如果太干可以加一点点水。

• 9.土豆里放盐，蒸肉粉，老抽，姜，蒜，加点水搅拌均匀。

• 10.食材拌好的样子

• 11.金瓜里先放土豆垫底

• 12.再把肉一片片轻轻放在土豆上，不要压让肉有空间透气。

• 13.入锅蒸，大火转小火蒸1个半小时左右出锅。

• 14.撒上葱花开动了