用料：
- 鲜虾 半斤
- 京葱 1条
- 姜 1片
- 白糖 2勺
- 生抽 1勺
- 料油 1勺
- 黑胡椒 1小勺
小贴士：
葱香四溢，虾仁鲜嫩，老少皆宜。送饭、佐酒任君选择。最后还是注意火候掌握。
做法：
- 1. 虾去皮去头，成裸虾备用。
- 2. 放入1勺料酒、黑胡椒粉少许，拌匀备用。
- 3. 京葱一条，切好备用。
- 4. 锅中放少许油放入姜丝炒香。
- 5. 再倒入京葱炒出香味，备用。
- 6. 锅中放入少许油，2勺糖小火炒出糖色。
- 7. 将虾仁倒入锅中糖色炒片刻，再倒入京葱同炒。
- 8. 翻炒均匀后，倒入一勺生抽炒匀。
- 9. 锅中有少许汁时，起锅装盘。一盘微微甜的葱香虾仁就此段落。