双菇肉片的做法

• 1.杏鲍菇和香菇忘我忘记称重了大家比对着图看一下吧

• 2.杏鲍菇和香菇改刀切片备用

• 3.红萝卜改刀切片，青椒破开切块，大蒜，生姜切片

• 4.鸡胸脯改刀切片加1克盐，黑胡椒碎，料酒，淀粉上浆拌匀腌制10分钟

• 5.热锅凉油烧热至九成倒入肉片大火翻炒至发白

• 6.盛出逼油备用

• 7.起锅热油至六成转小火倒入蒜片，姜片爆香

• 8.转大火倒入红萝卜，青椒，香菇，杏鲍菇翻炒出香味

• 9.加入适量清水烧开加盐

• 10.倒入芡汁翻炒均匀出锅入盘