番茄青椒蛋汤的做法

• 1.准备好所有的食材，以备待用。

• 2.将番茄切片、青椒切段、姜切小块，一起放入碗中，以备待用。

• 3.把鸡蛋打入碗中，加少量盐，进行搅拌，致使蛋清蛋黄盐均匀融合。

• 4.锅中放油，油烧热时放入花椒，当爆香花椒后开小火，把花椒全部捞出扔掉。

• 5.将蛋倒入油中，使其膨胀、香味可口。

• 6.用锅铲将鸡蛋翻面并切成小块。

• 7.将番茄、青椒、姜片倒入锅中，和鸡蛋一起进行翻炒。

• 8.当番茄炒出番茄汁、青椒炒出辣香时，加入适量的开水，盖上锅盖进行焖煮。

• 9.当番茄煮软时，加入适量的盐，搅拌后，即可盛入碗中。

• 10.就这样，番茄青椒蛋汤便让我爸吃到喝到了，难得回家一次，这就是温暖的爱。