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  • 用料:

  • 高筋面粉
  • 青菜
  • 鸡蛋
  • 熟牛肉
  • 香油

做法:

  • 1. 冷水和面,醒面,每隔十分钟用冷水扎一次面,知道面软化有弹性,大约要两个小时时间,我是头天晚上和好,放冰箱,转天直接用的
  • 2. 擀片切条
  • 3. 
    慢慢抻
  • 4. 直到抻到自己想要的宽带
  • 5. 下锅煮熟青菜可一起煮熟
  • 6. 捞出,加汤,加菜,加肉上桌