用料：
- 山药 100克
- 木耳 50克
- 油 适量
- 盐 适量
- 白糖 一筷子头
- 蒜 两瓣
- 香葱 两根
小贴士：
全程中小火，加热水要试情况而定，锅里不干可以不加的。有友友削山药手会痒，而且也滑，我是在水里削皮，不滑、手也不痒哦
做法：
- 1. 山药去皮洗净切薄片，放碗中用清水淘两遍，去除黏液，木耳泡发好去根洗净掰成小朵，蒜切末，香葱切小段
- 2. 锅中放适量油，烧至七成热下蒜末炒香，接着放入控了水的山药翻炒
- 3. 山药稍微变色加白糖提鲜，再适量开水（一汤匙）炒匀，加盐调味
- 4. 接着放入木耳翻炒一分钟，盛盘撒上香葱段就好了