山药:止泻、健脾 木耳:止血 白糖:活血化瘀
1.山药去皮洗净切薄片,放碗中用清水淘两遍,去除黏液,木耳泡发好去根洗净掰成小朵,蒜切末,香葱切小段
2.锅中放适量油,烧至七成热下蒜末炒香,接着放入控了水的山药翻炒
3.山药稍微变色加白糖提鲜,再适量开水(一汤匙)炒匀,加盐调味
4.接着放入木耳翻炒一分钟,盛盘撒上香葱段就好了
全程中小火,加热水要试情况而定,锅里不干可以不加的。有友友削山药手会痒,而且也滑,我是在水里削皮,不滑、手也不痒哦
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