1.秋葵洗净切片,蒜切末备用
2.肉切片或丝都行,用少许料酒和淀粉腌制5分钟
3.锅里热油放入腌好的肉炒至变色捞出
4.锅内再热油,加蒜炒香,再加秋葵同炒
5.待秋葵炒至七八分熟时加入肉片或肉丝一起翻炒,加适量的盐味精调味炒熟即可
肉油里炒过之后一定要捞出,等秋葵差不多熟再加进去炒,这样不至于太老
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