草果:祛痰 料酒:低蛋白质
1.羊蝎子洗净,用凉水泡出血水反复几次换水,干净后放入凉水锅,放入火上开大火直到开锅
2.准备调味料
3.开锅打去浮沫干净后,放入料酒
4.在下入老抽酱油
5.然后下入盐.我用的是粗盐也是腌制盐,炖着用比较好
6.最后放入所有调味料,用勺子搅动均匀
7.大火开锅煮十分钟,出香味盖上盖转小火炖一小时四十分钟,关火焖着入味
8.吃时捞出享用美味
提示,炖好羊蝎子吃时放入电磁炉上,这样不会凉,用汤涮菜,菜依个人添加喜欢吃的菜,一家围着火锅享用美食
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