用料：
- 茼蒿一把 干树椒3个
- 北豆腐半块 葱姜蒜适量
- 糖，生抽，盐，鸡精各少许 水淀粉适量
小贴士：
如果闲麻烦可以买现成的油豆腐做，但味道会差点，真的很好吃哦！值得一试。
做法：
- 1. 葱姜蒜切末，北豆腐切方块，树椒对半切备用。
- 2. 将豆腐入油锅炸至金黄色沥油
- 3. 再将炸好的油豆腐改刀切条
- 4. 茼蒿洗净切寸段备用
- 5. 热锅少油小火煸香树椒断，始其变成棕褐色，连油带树椒都盛出备用。然后再放油，下葱姜蒜末炒香，放茼蒿炒至断生，加少许糖和盐调味，盛到盘子里。
- 6. 炒锅洗净后在放少许油，爆香葱姜末，加入少许水放入豆腐条，放生抽，盐，鸡精调味。煮开后加水淀粉勾芡，撒入蒜末，盛到放茼蒿的盘子上。
- 7. 最后把炸好的树椒段摆在豆腐上，再把油转圈分散的浇在菜上，香喷喷的椒香茼蒿豆腐就做好了。