翡翠虾仁的做法

• 1.准备新鲜的海虾

• 2.准备油菜

• 3.油菜一片一片掰下来，用清水洗净

• 4.用剪刀剪掉绿叶部分只留菜梗

• 5.虾剥皮，挑出虾线，洗净

• 6.用盐，胡椒粉，料酒，生粉拌匀腌十分钟

• 7.锅里水烧开放油盐，焯烫菜梗

• 8.变色以后捞出控干水分摆盘备用

• 9.把腌好的虾仁放开水里汆烫成熟

• 10.捞出摆在菜梗上

• 11.锅里放水淀粉，适量盐，烧开

• 12.把水淀粉浇在虾仁上即可。

• 13.赶快端上节日的餐桌吧。