鲫鱼豆腐汤的做法

• 1.准备好所有食材（鲫鱼一条，豆腐500g，葱两节，生姜一块）

• 2.鲫鱼去鳞去内脏（可以买鱼的时候让人家给你弄好自己回家只用清洗两遍就可以），用料酒腌制鲫鱼二十分钟，完了控干水分

• 3.葱打结备用，生姜切块备用

• 4.嫩豆腐切块备用

• 5.锅里热油放入生姜片，煎出香味

• 6.接着放入鲫鱼煎，煎至两面微黄就可以

• 7.煎好之后倒入之前烧开的开水（一条鱼放两碗水就可以了），大火炖二十分钟

• 8.二十分钟之后换中火放入之前切好的豆腐和葱结

• 9.中火继续炖十分钟就可以出锅了

• 10.舀出来放入碗里，喜欢吃香菜和葱就在放入一些葱花和香菜