多味香干

多味香干
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作者:淡然070

健康功效

青椒:养肝
西芹:活血化瘀

食材用料

香干 适量
肉末 适量
适量
浏阳豆豉 适量
剁椒 适量
生抽 适量

多味香干的做法

  • 多味香干的做法图解1

    1.香干、青椒、西芹洗净切丁。

  • 多味香干的做法图解2

    2.浏阳豆豉用水泡2分钟后,掏出剁碎。

  • 多味香干的做法图解3

    3.肉末用生抽和料酒腌5分钟,姜蒜切末。

  • 多味香干的做法图解4

    4.点火起油锅,爆香姜蒜豆豉后,加入肉末炒至变色。

  • 多味香干的做法图解5

    5.加入青椒和西芹丁翻炒2分钟后。

  • 多味香干的做法图解6

    6.再加入香干丁,放一勺剁椒,加少许盐和酱油翻炒两分钟出锅。

小贴士

1,注意控制盐的份量,因为豉豉,剁椒,酱油都含盐份。
2,当菜炒到最后,若变很干时,防粘锅,可喷洒少量清水。

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多味香干的家常做法

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