用料：
- 线豆 适量
- 银鱼 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 糖 适量
- 一品鲜酱油 适量
- 干辣椒 一个
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 把线豆洗干净，切断。
- 3. 炉灶上坐锅，加水烧开加一点盐。
- 4. 把备好的线豆倒进去，开过2-3分钟。
- 5. 备冰水，把焯好的线豆用笊篱捞进去，过透过凉，控干水，装盘备用。
- 6. 锅里加油，油温七成热加白糖和小银鱼煸炒香。摆在线豆上。
- 7. 另起锅，加油，油温在九成热，把切好的葱花，姜末，蒜末，干辣椒末一起下锅炒香，加一品鲜酱油。
- 8. 把炒好的拌料浇在线豆小银鱼上。
- 9. 拌匀即可