线豆拌银鱼的做法

• 1.准备好食材

• 2.把线豆洗干净，切断。

• 3.炉灶上坐锅，加水烧开加一点盐。

• 4.把备好的线豆倒进去，开过2-3分钟。

• 5.备冰水，把焯好的线豆用笊篱捞进去，过透过凉，控干水，装盘备用。

• 6.锅里加油，油温七成热加白糖和小银鱼煸炒香。摆在线豆上。

• 7.另起锅，加油，油温在九成热，把切好的葱花，姜末，蒜末，干辣椒末一起下锅炒香，加一品鲜酱油。

• 8.把炒好的拌料浇在线豆小银鱼上。

• 9.拌匀即可