茄汁土豆块的做法

• 1.准备好所有食材。

• 2.土豆切滚刀块要切的薄些，蒜切成片。

• 3.切好的土豆块用清水洗去表面的淀粉然后控干水分。

• 4.锅上火烧热倒入植物油放入土豆块慢慢煎炒。

• 5.炒一会就盖上锅盖焖一会儿，如此反复。

• 6.直到把土豆块翻炒到两面金黄色并熟透。

• 7.土豆块推到一边放入蒜瓣。

• 8.土豆块和蒜瓣翻炒均匀。

• 9.倒入调好的番茄汁。

• 10.翻炒均匀。

• 11.看一盘漂亮的茄汁土豆块出锅了，酸酸甜甜的，！绝对是小朋友的下饭菜！