猪尾骨炖冬瓜汤的做法

做法：

• 1. 洗净猪尾骨
• 2. 锅里加水把尾骨到入焯去血水。捞出
• 3. 过里烧热，把焯好水的尾骨到入煸炒干水份。加少许油，几片生姜一起煸炒。炒至生姜煸出香味即可
• 4. 另一锅加水少热！到入炒好的尾骨，少许枸杞，大火煮十分钟，转小火一小时。
• 5. 这炖的时间我们就来把冬瓜洗净去皮切块。切好葱花备用
• 6. 一小时后打开锅！加入切好的冬瓜，煮至冬瓜变透明 差不多就烂了。大约20～30分钟
• 7. 至冬瓜软烂加盐鸡精调味出锅。洒上葱花即可。