牛腩炖萝卜粉丝的做法

• 1.牛腩洗净，加适量盐，八角，花椒面，用高压锅压熟（多放一些汤，因为一会炖菜时要保留汤的原味）

• 2.萝卜洗净切成细条

• 3.葱，姜，香菜切成末备用

• 4.准备一包水晶粉丝

• 5.锅中放油，放入葱末，姜末炒香

• 6.放海鲜酱油爆锅，倒入萝卜条翻炒

• 7.多炒一会，要让萝卜条的表面看起来有水分出来

• 8.加入压好的牛腩和肉汤，再加入一部分开水

• 9.大火煮开加入粉丝转小火炖煮

• 10.继续炖煮10分钟左右，一碗汤鲜味美的炖菜就做好了。关火，出锅，在上面撒一些香菜末，葱末即可。