羊血炒韭菜的做法

• 1.准备所有食材

• 2.韭菜切段；蒜拍碎、姜切片、辣椒切碎。

• 3.血切小块。水中放一点盐，用水焯一下血，记着水不要沸了。然后放凉水浸着，备用。

• 4.油热放姜蒜和辣椒、花椒炒香

• 5.放韭菜，稍炒一下。

• 6.放入血、盐、生抽等调味品，不要翻炒，慢慢地颠锅，使锅内的食材混合即可。