天鹅泡芙的做法

• 1.把牛油切块放锅里热然后放水放白糖30克，牛油化后关火

• 2.打鸡蛋

• 3.在牛油果放晒过的面粉搅拌，再开火煮沸，搅拌成面团待用

• 4.分两次放鸡蛋液进面团不断搅拌，搅拌成拿起来像个倒三角就可以了

• 5.用裱花袋把面团挤出来像水滴，然后用叉子刮出纹理，180度烤箱预热，然后烤五分钟换150度烤十分钟。面皮自然蓬松。

• 6.打发奶油时候加白糖，打发后冰箱备用。

• 7.打发后的奶油

• 8.从德国带回来的漂亮的碟子

• 9.摆盘