鸡蛋卷饼的做法

• 1.准备好3个鸡蛋，胡萝卜，大葱洗干净。猪肉买的时候叫别人拿搅肉机搅碎

• 2.胡萝卜，大葱剁碎放入猪肉里，再打入一个鸡蛋，放入2勺生抽，1勺料酒，半勺子盐，1勺子油

• 3.然后向一个方向搅出劲来，调成肉馅备用

• 4.另外两个鸡蛋打入碗里调成鸡蛋液，一定要调散才好做饼

• 5.平底锅预热放入适量花生油，把一半鸡蛋液倒入摊
  平，煎得黄了取出来

• 6.然后把蛋饼修一下，成正方形

• 7.放入肉馅摊平

• 8.向一边卷到中间

• 9.另一边也卷到中间，把另外一块也依次做好。

• 10.收口朝下摆在盘子里

• 11.放锅中隔水蒸15分钟关火，半分钟左后取出来

• 12.取出来等凉点在切段

• 13.切好段即可开吃了。