豇豆:健脾
1.豇豆切5厘米小段,葱蒜切碎,姜切丝。
2.肉切丝
3.锅内放油,下肉丝炒出肉香,放入葱姜蒜,继续翻炒,爆出香味。(喜欢吃辣的可以加些干辣椒)
4.下入豇豆大火煸炒。加入盐,老抽,五香粉。
5.大火炒至豇豆断生出锅。
这道菜必须急火快炒,豇豆熟了马上就出锅,这样菜色才会好。
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