用料：
- 面粉 300g
- 鸡蛋 1g
- 食用油 适量
- 菠菜 200g
- 胡萝卜 适量
- 酱油 适量
- 水 适量
- 白砂糖 适量
小贴士：
想要吃咸的也可以放盐进去。
做法：
- 1. 菠菜洗干净切碎，兑水打成汁待用。
- 2. 胡萝卜洗干净切碎，兑水打成汁待用。
- 3. 取200g面粉，里面放糖，倒适量油搅拌，再打入一个鸡蛋。最后把菠菜汁倒进去搅拌揉成面团醒15分钟。按这样方法揉好胡萝卜面团和酱油面团。
- 4. 把面团压成圆饼，三个放一起开始擀。
- 5. 擀成圆形半指厚切开。
- 6. 先竖着切成条，再横切成小正方形。
- 7. 先用筷子上下往中间夹，再左右往中间夹。
- 8. 锅内倒油加热至八成熟，放入饼开始翻炸。
- 9. 出锅装盘！