用料：
- 鸡蛋 5个
- 面粉 100g
- 牛奶 60g
- 调和油 40g
- 细砂糖 60g
- 细砂糖 40g
- 白醋 2滴
- 盐 少许
小贴士：
倒入模具后不小心弄倒了快一半出来了，所以蛋糕就是这么点了，都不像是八寸的了。
做法：
- 1. 把所有材料准备好
- 2. 蛋清 蛋黄分开放在无水的盆里
- 3. 用手动打蛋器搅拌蛋黄并加入牛奶一起拌匀
- 4. 接着加入调和油拌匀
- 5. 加入40g细砂糖拌匀
- 6. 再加入盐
- 7. 筛入面粉搅拌 备用
- 8. 蛋白加入白醋用打蛋器打成粗泡加入20g的白糖继续打
- 9. 继续打到白糖溶解再次加20g白糖
- 10. 继续打爱白糖再次溶解再次加入20g白糖继续打
- 11. 继续打到拿起打蛋器有一个小点就可以了
- 12. 加入三分之一的蛋白进蛋黄里
- 13. 搅拌均匀 （不要打圆圈搅拌）像炒菜那样搅拌
- 14. 蛋黄全部倒进蛋白里搅拌（一样的方法搅拌）
- 15. 倒入模具里在桌子上震几次，这样里面的泡泡就消掉
- 16. 烤箱170度预热6分钟，就可以进烤箱了，进烤箱后转150度烤60分钟（进烤箱的图片我没拍）烤好拿出来倒在网上待凉托模