用料：
- 瘦肉 半斤
- 油豆皮 一张
- 葱 两根
- 姜 一块
- 盐 适量
- 花椒面 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
各位哈友，我是根据自己吃的做第一次，不过不错，小时候的味道
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 油豆皮用温开水泡发
- 3. 葱切段、姜切片、肉切片，一起剁碎
- 4. 将剁好的馅子里加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和花椒面搅拌均匀
- 5. 将泡好的油豆皮切成大小如下的形状
- 6. 将肉铺在油豆皮上
- 7. 这样将肉馅卷起来
- 8. 卷成这样摆盘
- 9. 将卷好的上锅蒸至15分钟
- 10. 将葱切碎、蒜泥、盐、鸡精、醋和红油辣椒调成汁
- 11. 将调好的汁均匀淋在出锅的假鱼上即可