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回锅肉
健康功效
花椒:温中
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
回锅肉的做法
![回锅肉的做法图解1]()
1.备好的食材洗净
![回锅肉的做法图解2]()
2.锅里加水把肉放锅里煮透！大概10分钟。
![回锅肉的做法图解3]()
3.煮肉期间把其它食材切好备用
![回锅肉的做法图解4]()
4.把煮好的肉捞出备凉切片
![回锅肉的做法图解5]()
5.锅里加少许油，烧热到入切好的五花肉进行煸炒，炒至肥肉出油，颜色微微变黄捞出
![回锅肉的做法图解6]()
6.锅里留油，加入一勺豆瓣酱，花椒，姜，蒜，豆豉炒香！
![回锅肉的做法图解7]()
7.到入刚煸炒好的五花肉在煸炒均匀
![回锅肉的做法图解8]()
8.最后到了辣椒～豆干炒熟，加入葱段。少许盐，鸡精调味即可出锅
![回锅肉的做法图解9]()
9.装盘
小贴士
肉一定要煮透，煸炒一定要到位不然吃起来不香。回锅肉还可配其它配菜～如蒜苗，洋葱……
回锅肉的家常做法
（全部）
