用料：
- 甜面酱 一袋
- 辣椒酱 一瓶
- 葱段 一个
- 香菜 一撮
- 孜然粉 一袋
- 面粉 半盆
- 火腿肠 数根
- 生菜 几片
- 盐 少许
- 食用油 小碗
- 鸡蛋 数个
- 孜然粉
- 盐
做法：
- 1. 1.将面兑水和成面团,略微和如少许盐 ,放置于一旁（醒一下面团）
2.将剩余的面放入鸡蛋一个 搅拌成面粉汤,粘稠度适中,放一小撮盐,不要多放于一旁,（醒一下） - 2. 将面团切成数段,用擀面杖擀薄,用刀划几刀口,放于热油锅中炸
- 3. 面饼炸变色捞出 放于盘中
- 4. 搅拌面粉汤, 锅中刷油加热一分钟左右,倒入一勺面粉汤,竹蜻蜓打转摊开
- 5. 待锅中面饼差不多熟后,翻锅打入鸡蛋
- 6. 摊开鸡蛋,铺平鸡蛋 面饼鸡蛋铺平后翻锅
- 7. 翻锅后刷酱 撒孜然粉,撒葱花 香菜 放入薄脆 将火腿肠 刷油放锅中煎热切开 放入薄脆上 放入生菜 卷上煎饼 出锅装盘
- 8. 享受美食美刻