西红柿鸡蛋手擀面的做法

• 1.将面粉倒在小盆里，加两个鸡蛋和少量盐，适量水和面，揉成面团后，放置半小时

• 2.用擀面杖将面团擀成大面皮后，最好在有风的地方放一会，待表皮稍微干一点后切成面条备用

• 3.水烧开后在水中放入适量盐，将面条放入，煮熟后捞在盛有凉白开的盆中

• 4.几分钟后将面条捞出捞出，放在盘中

• 5.将炒好的西红柿鸡蛋，浇在面条上，就大功告成了