四川松花皮蛋的做法

• 1.鸭蛋不用洗就样子

• 2.把豌豆苗和胡豆苗松树都烧成灰冷了再和石灰粉一起搅拌，装桶里，笸箩里在放一些干的松树灰就可以，就这样包，要带手套的

• 3.包好用箱子密封起来放四五十天，越久越好，是不会坏的

• 4.时间到就弄赖看一个，看效果怎么样

• 5.看到松花不够漂亮可以继续放一段时间

• 6.知道蛋黄凝固了，很漂亮

• 7.一个蛋用刀切成四瓣就可以凉拌，还可以煮皮蛋瘦肉粥