用料：
- 杏鲍茹 2个
- 黑木耳 适量
- 葱 8根
- 花生油 适量
- 盐 半勺
- 酱油 少许
小贴士：
杏鲍菇切好后要尽快炒，防止变色。黑木耳洗干净后要沥干水份，炒的时候就不会霹雳啪啦响。要用中火炒，不要用大火爆炒，会炒焦，也会粘锅的哈！
做法：
- 1. 备齐食材。
- 2. 黑木耳提前用冷水浸泡半小时以上。
- 3. 葱摘掉头，末端的黄叶子。择断，洗干净后切成葱花。
- 4. 杏鲍菇清洗干净，切掉菇柄。先切圆薄片，再切成小块。
- 5. 泡发的黑木耳用清水洗干净，去芥蒂。撕成朵，沥干水份。
- 6. 锅热，倒适量花生油。油五成热，放杏鲍菇进去翻炒半分钟。调成中火。
- 7. 放黑木耳进去翻炒半分钟。
- 8. 放葱花，半勺盐。少许酱油。翻炒圴匀，即可关火。
- 9. 成品图如下。