酿豆角

酿豆角
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作者:云爱厨房

健康功效

豆角:活血化瘀
酱油:活血化瘀
花椒:止泻

酿豆角的做法

  • 酿豆角的做法图解1

    1.葱,姜和花椒用温水泡着,枸杞用清水泡着待用!

  • 酿豆角的做法图解2

    2.将猪肉剁成泥,倒入料酒加入盐和酱油拌匀

  • 酿豆角的做法图解3

    3.鲜虾去皮去虾线切成泥倒肉泥中拌匀

  • 酿豆角的做法图解4

    4.将提前用温水泡好的葱姜花椒水倒入肉馅中,并一个方向搅拌至肉馅起劲儿,不要倒入葱姜和花椒只取水,

  • 酿豆角的做法图解5

    5.锅里烧开水加入盐

  • 酿豆角的做法图解6

    6.把洗好的豆角放入锅中焯烫至熟,过冷水捞出!

  • 酿豆角的做法图解7

    7.取一条豆角,从一端打一个结,然后顺着结圈卷起来做成一个环状小花篮

  • 酿豆角的做法图解8

    8.搅好的肉馅酿进豆角中间,再放一粒泡好的枸杞,

  • 酿豆角的做法图解9

    9.另起锅热油,放入酿好的豆角,小火煎至两面金黄即可!

小贴士

焯豆角时可以加一点点花生油,可以让豆角保持翠绿色,

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酿豆角的家常做法

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