爆炒生肠

爆炒生肠
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作者:畫柒

健康功效

红椒:开胃、消食
洋葱:利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

爆炒生肠的做法

  • 爆炒生肠的做法图解1

    1.把新鲜的生肠洗净备用

  • 爆炒生肠的做法图解2

    2.把生肠的根部切开

  • 爆炒生肠的做法图解3

    3.把生肠放入开水中不带盖子煮半分钟,把切开的根部用刀把里面的白膜刮干净

  • 爆炒生肠的做法图解4

    4.把弄弄干净的生肠切花即可装盘备用

  • 爆炒生肠的做法图解5

    5.把红椒、香芹、洋葱、洗净备用

  • 爆炒生肠的做法图解6

    6.把备好的红椒、香芹、洋葱和姜切好装盘备用

  • 爆炒生肠的做法图解7

    7.先往锅里加入适量的油,烧至五分熟后放入姜片爆香

  • 爆炒生肠的做法图解8

    8.再把备好的生肠放入锅中爆炒!

  • 爆炒生肠的做法图解9

    9.加入适量盐和1勺生抽

  • 爆炒生肠的做法图解10

    10.再放入备好的红椒、香芹、洋葱翻炒

  • 爆炒生肠的做法图解11

    11.加入1勺蚝油翻炒片刻就好

  • 爆炒生肠的做法图解12

    12.装盘即可

小贴士

1、买生肠时一定要选择个头比较小的会比较脆嫩一点
2、焯水时要等水开了再下锅,而不是冷水下锅煮
3、生肠是不用翻面过来洗的
4、爆炒生肠时的时间一定要掌握好,不能炒太久也不能 太短,熟了便可。

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爆炒生肠的家常做法

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