腐竹:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 木耳:止血 芹菜:清热
1.腐竹提前泡发半个钟
2.泡发后洗干剪段,葱洗干净切段
3.芹菜摘掉叶子洗干净切小段,木耳提前泡发洗干净撕小朵,蒜头洗干净剁碎
4.锅预热放入4勺子花生油,油温7成热放入蒜头爆香
5.倒到芹菜炒几十秒
6.再倒入不耳炒1分钟
7.再倒入腐竹炒1分钟淋入4勺子生抽,淋入少许水盖上锅煮1分钟
8.然后放入葱段加入1勺子盐水熟即可
9.最后炒熟装盘
腐竹不宜泡太久半个钟为好,不然煮的时候会烂。
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