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螺旋藻肉丸汤的做法

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  • 用料:

  • 干螺旋藻  3克
  • 猪肉  100克
  •  三碗
  • 白胡椒粉  适量
  •  适量
  • 生粉  四分之一勺
  •  几粒

小贴士:

1.我的螺旋藻是无沙的,比较容易清洗,如果是用新鲜的螺旋藻请按实际情况操作,如需浸泡再需要提前做好准备
2.猪肉先切成小块再剁会事半功倍的,加生粉可以使肉嫩滑,糖可以提味但是几粒就够了,盐调味
3.胡椒我喜欢用原粒现磨的,味道更香,而且海藻类的跟胡椒粉很配,喝起来跟味增汤一模一样

做法:

  • 1. 材料大合照
  • 2. 将猪肉剁馅,加生粉和适量的盐、几粒糖调味
  • 3. 干螺旋藻过水,加三碗水大火煮
  • 4. 水开后,将肉馅挤成丸子状放入,以此类推把所有肉丸加入
  • 5. 加适量的盐调味
  • 6. 肉丸浮上面来,证明肉丸已经熟了
  • 7. 再加入白胡椒粉,就可以熄火出锅
  • 8. 成品图