芝麻饼

芝麻饼
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作者:A1992

食材用料

酵母粉 4克
豆沙馅 250克
2克
白芝麻 100克

芝麻饼的做法

  • 芝麻饼的做法图解1

    1.把盐放入面粉里,酵母粉溶于温水中,搅拌成絮状揉成光滑的团

  • 芝麻饼的做法图解2

    2.揉好后醒2个小时以上。

  • 芝麻饼的做法图解3

    3.准备好红豆沙馅儿,因为买的现成的不用放糖了

  • 芝麻饼的做法图解4

    4.发成这样后放入小苏打揉成光滑的团,醒一会。

  • 芝麻饼的做法图解5

    5.把面团搓成条,切成等大的剂子。(跟包子差不多就可以,因为发面的预热还会膨胀)

  • 芝麻饼的做法图解6

    6.包上豆沙馅封口

  • 芝麻饼的做法图解7

    7.将饼抹上水均匀的蘸上芝麻

  • 芝麻饼的做法图解8

    8.平底锅抹上一层油,正反面烙熟即可。

小贴士

1、剂子不用过大,因为放到锅里会膨胀起来
2、把生胚上抹上水容易沾芝麻
3、酵母粉溶于温水中(人体温度即可)太高会*导致发不起来面

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芝麻饼的家常做法

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